Nés au milieu du XIXe siècle à Paris, les bouillons servaient à l’origine des plats revigorants qui comprenaient de la viande bouillie et du bouillon… d’où le nom ! Le Bouillon A est le premier restaurant de bouillons de Grenoble, inspiré des modèles parisiens. Aujourd’hui, plus de bouillon de viande mais toujours le même crédo : beau, pas cher et bon !

Dans sa nouvelle version authentique et contemporaine, Bouillon A est un restaurant ouvert à tous, populaire et accessible.

Au menu : les grands classiques de la gastronomie française revisités à la grenobloise.
Dans l’assiette : fruits, légumes de saison, viandes et poissons de la région.
A table : familles, amoureux, hommes et femmes d’affaires, artistes, ouvriers ou célébrités… En architecture : matériaux épurés, mobilier européen, costumes traditionnels.

Une cuisine consciencieuse et raisonnée à grande échelle, à découvrir dans la grande salle de 120 couverts, 7 jours sur 7.