My Cookiz, bonbon, croustillant et ultra gourmand

Aujourd’hui nous vous donnons rendez-vous rue Servant, au coeur du quartier des Antiquaires, pour ravir les palais des petits et des grands. C’est une jeune fille de 22 ans, Mélissandre, qui nous accueille dans sa boutique qui vient d’ouvrir en mars 2023. Une cuisinière passionnée qui a commencé ses études dans ce domaine à l’âge de 15 ans. Après des débuts dans une pâtisserie, il s’est monté à son compte, d’abord avec une boutique en ligne puis avec une boutique physique pour nous régaler avec ce qu’il aime le plus : les cookies !

Une passion depuis l’enfance.

Depuis le jour où son père l’a initiée à la pâtisserie avec un ami professionnel en réalisant une vraie bûche de Noël, elle est convaincue : elle deviendra pâtissière. Adolescente déterminée, elle s’installe à Grenoble pour suivre un CAP de pâtisserie au Clos d’Or, puis un CAP de cuisine, un CAP de boulangerie et enfin, une licence de boulangerie-pâtisserie. Pendant des heures vous apprendrez toutes les techniques professionnelles, votre geste s’affinera et votre envie s’affirmera. Elle est passionnée par les cookies. « Cependant, je ne considère pas le biscuit comme un vrai gâteau, mais j’aime sa simplicité, on peut varier beaucoup, dans de nombreuses formes et dans de nombreuses saveurs différentes. »

biscuits grenoblois

Recettes Gourmandes Ultra Généreuses

Seule dans son laboratoire, elle repart de zéro pour créer ses recettes. Quotidiennement et pendant plus d’un mois, il teste pour trouver une formule parfaite, des itérations entre le choix des ingrédients, leur ordre de préparation. Enfin, la pièce maîtresse d’un maître biscuit : le choix de la cuisson qu’elle garde secret car c’est là que réside, en grande partie, le succès de son biscuit à succès. « Je l’aime moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur. »

salon de thé grenoblois

A son image, les biscuits de Melissandre sont généreux et raviront « nos quatre heures » que l’on souhaite gourmandes. Une mère qui attend son fils à l’école primaire d’en face, franchit la porte du magasin et nous avoue : « J’ai entendu dire que vos cookies étaient délicieux, j’en ai essayé un et je le confirme ! »

La magie du bouche-à-oreille opère déjà et les clients réguliers viennent presque quotidiennement depuis l’ouverture du magasin.

Cookiz Grenoble

Dégustation sur place, à emporter ou à domicile

Il n’y a pas d’âge ni d’heure pour déguster les biscuits de My Cookiz, sa boutique délicate et raffinée, située dans la rue calme du quartier Antigüedades, est l’endroit idéal pour faire une pause sucrée accompagnée de thé, café ou sirop. Il est également possible de chouchouter vos collègues en emportant ces délicieux biscuits avec vous pour un petit déjeuner gourmand ou encore en les envoyant à votre proche.

My cookiez est l’adresse à retenir pour les amateurs de cookies. Melissandre a déjà des rêves et de nouvelles recettes en tête : crackers, cookies avec glace, sans gluten et vegan.

Mes Cookies

15 rue Servant, Grenoble
Ouvert du mardi au dimanche, de 10h à 19h – A manger chez soi, à emporter ou à domicile sur leur site internet
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